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たんぱく質の栄養に関する記述である

30-74 たんぱく質の栄養に関する記述である。. 正しいのはどれか。. 1つ選べ。. (1)窒素平衡の状態は、体内の窒素量が増加していることを示す。. (2)生物価は、摂取した窒素量のうち体内に保留された窒素量の割合を示す。. (3)不可欠(必須)アミノ酸の必要量は、種類に関わらず一定である。. (4)アミノ酸価は、食品たんぱく質中の不可欠(必須. たんぱく質の栄養に関する記述である。正しいものを1つ。 1.窒素平衡の状態は、体内の窒素量が増加していることを示す。2.生物価は、摂取した窒素量のうちの体内に保留された窒素量の割合を示す 31-77 たんぱく質の栄養に関する記述である。. 正しいのはどれか。. 1つ選べ。. (1)摂取たんぱく質は、脂質に変換されない。. (2)たんぱく質の摂取量が多いと、ビタミンB6の必要量が減少する。. (3)たんぱく質の摂取量が多いと、尿中カルシウム排泄量が増加する。. (4)たんぱく質の摂取量が不足すると、血清トランスサイレチン値は上昇する。 74 たんぱく質の栄養に関する記述である。 正しいはどれか。1つ選べ。 (1) 窒素平衡の状態は、体内の窒素量が増加 していることを示す。 (2) 生物価は、摂取した窒素量のうち体内に保留 された窒素量の割合

問. たんぱく質の栄養に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。 (1) 食品たんぱく質の栄養価は、アミノ酸の総量で決まる。 (2) アミノ酸価は、食品たんぱく質中の理想的な可欠(非必須)アミノ酸量を示す。 (3) 制限アミノ酸が複数ある食品に、第一制限アミノ酸のみを加えると、栄養. 77 たんぱく質の栄養に関する記述である。正しいのは どれか。1つ選べ。 (1) 摂取たんぱく質は、脂質に変換されない。 (2) たんぱく質の摂取量が多いと、ビタミンB₆の必要量が 減少する。 (3) たんぱく質の摂取量 たんぱく質の栄養に関する記述である。. 正しいのはどれか。. 1つ選べ。. (1) 窒素平衡の状態は、体内の窒素量が増加していることを示す。. (2) 生物価は、摂取した窒素量のうちの体内に保留された窒素量の割合を示す。. (3) 不可欠(必須)アミノ酸の必要量は、種類に関わらず一定である。. (4) アミノ酸価は、食品たんぱく質中の不可欠(必須)アミノ酸量に.

問題 115 たんぱく質の栄養に関する記述である。正しいのはどれか。 1.たんぱく質の生物価とアミノ酸価は等しい。 2.チロシンは必須アミノ酸である。 3.スレオニン(トレオニン)は非必須アミノ酸である [mixi]調理師・栄養士の就職・転職 第19回 栄養学 問題 108 消化管ホルモンに関する記述である。正しいのはどれか。 1.ガストリンは膵臓からの消化酵素の分泌を促進する。 2.ガストリンは胆のうを収縮させる。 3.コレシストキニンは胃酸の分泌を促進する

30-74 たんぱく質の栄養に関する記述である。 - Nスタディ-管理

(4)

摂取するたんぱく質の量と質の評価についての問題 5問【管理

(1)体たんぱく質の分解で生じるアミノ酸量は、小腸から吸収されるアミノ酸量より多い。 (2)たんぱく質を過剰に摂取すると、アミノ酸の異化は減少する。 (3)筋肉たんぱく質の分解で生じるアミノ酸からは、グルコースは産生されない 24-79 糖質の栄養に関する記述である。. 正しいのはどれか。. (1) 食後には、肝臓のグリコーゲンの合成が低下する。. (2) 空腹時には、脂肪酸からグルコースが合成される。. (3) 糖質の摂取量が多いと、筋肉のグリコーゲン含量が増大する。. (4) 糖質の摂取量が少ないと、たんぱく質はエネルギー源として利用される割合が低下する。 正しいものを1つ。 1.摂取たんぱく質は、脂質に変換されない。2.たんぱく質の摂取量が多いと、ビタミンB6の必要量が減少する。3.たんぱく質の摂取量が多いと、尿中カルシウム排泄量が増加する。4.たんぱく質の摂取量が不 29-103 スポーツ選手の栄養に関する記述である。. 正しいのはどれか。. 2つ選べ。. (1)熱中症予防には、少量ずつこまめに飲水する。. (2)栄養補助食品によるミネラルの補給時には、耐容上限量 (UL)以上の摂取を目指す。. (3)減量時には、除脂肪体重の減少を目指す。. (4)スポーツ性貧血の管理には、たんぱく質摂取が重要である。. (5)筋グリコーゲン.

31-77 たんぱく質の栄養に関する記述である。 - Nスタディ-管理

問題 83 たんぱく質とアミノ酸の代謝に関する記述である。正しいのはどれか。 1.消化管から吸収されたアミノ酸は、体内のアミノ酸プールに入らない。 2.筋肉たんぱく質の分解で生じた遊離アミノ酸は、体たんぱく質の合成に再利用さ 問題 113 軽度のたんぱく質摂取制限を指示された腎疾患患者に対する、栄養教育教材の使い方に関する記述である。正しいのはどれか。 1.尿中ナトリウム排泄量を示して、腎機能の状態を把握させる 53 大豆とその加工品に関する記述である。正しいのはどれか。 (1) 大豆に含まれる炭水化物の主成分はでん粉である。 (2) 大豆たんぱく質の主成分はグリシニンである。 (3) 大豆油の構成脂肪酸にn-3系不飽和脂肪酸は含まれない 血液透析療法患者の栄養管理に関する記述である。正しいのはどれか。 正しいのはどれか。 (1)水分は、透析間の体重変動が5%以内となるように摂取する

標準体重当たりエネルギー25~30kcal/kg、たんぱく質1.0~1.2g/kg、食塩10g/日. 標準体重当たりエネルギー25~30kcal/kg、たんぱく質0.8~1.0g/kg、食塩7~8g/日. 標準体重当たりエネルギー35~40kcal/kg、たんぱく質0.8~1.0g/kg、食塩7~8g/日. 標準体重当たりエネルギー35~40kcal/kg、たんぱく質0.6g/kg未満、食塩7g/日未満. 甲状腺機能亢進症------水分摂取制限 24回 基礎栄養 その2. 83 たんぱく質の栄養に関する記述である。. 正しいのはどれか。. ×たんぱく質の栄養価は、含有するアミノ酸の総量で決められる。. 含有する必須アミノ酸の量とバランスで決められる。. たんぱく質の生物価は、吸収窒素量に対する体内保留窒素量の比率として求められる。. ※ 管理栄養士23回 応用問題から引用。. とうもろこしの第一. 6 たんぱく質の栄養に関する記述である. 正しいのはどれか. (1) 脳へのアミノ酸の取り込みは, すべてのアミノ酸が同一の輸送担体に依存している. (2) 体たんぱく質の分解で生じるアミノ酸量は, 小腸から吸収されるアミノ酸量より多い 53 たんぱく質に関する記述である。正しいのはどれか。 (1) 純水で溶けるたんぱく質に、グルテニンがある。 (2) コラーゲンは、球状たんぱく質である たんぱく質・アミノ酸の代謝に関する記述である。. 正しいのはどれか。. 1つ選べ。. (1) トランスフェリンの半減期は、レチノール結合たんぱく質より短い。. (2) たんぱく質の平均半減期は、筋肉より肝臓で長い。. (3) アミノ酸の筋肉への取り込みは、インスリンにより抑制される。. (4) バリンは、ケト原性アミノ酸である。. (5) ロイシンは、筋たんぱく質の.

基礎栄養学その⑤~たんぱく質の栄養~ Musashino 管理

炭水化物の摂取エネルギー比率は、30%E以下とする。 たんぱく質の摂取エネルギー比率は、10%E以下とする。 脂質の摂取エネルギー比率は、15%E以下とする。 n-3系脂肪酸の摂取量は、制限する たんぱく質の摂取量が多いと、尿中カルシウム排泄量が増加する。たんぱく質の摂取量が不足すると、血清トランスサイレチン値は上昇する。たんぱく質の摂取量が多いと、ビタミンB 6 の必要量が減少する。摂取たんぱく質は、脂質に変換 80 糖質の栄養に関する記述である。正しいのはどれか。 ×血糖値が上がると、筋肉のグリコーゲンの分解が促進される。 血糖が低下すると、分解が促進される。 ×糖質の摂取量が多いと、たんぱく質がエネルギー源として利用さ

32-74 たんぱく質の栄養に関する記述である。 管栄通宝【管理

5.急性膵炎の急性期には、たんぱく質の摂取量を増やす。 C.消化器疾患の栄養管理に関する記述である。正しいものを1つ。 1.急性肝炎の黄疸時では、たんぱく質の摂取量を制限する。2.C型慢性肝炎では、鉄の摂取量 (5) 正 飢餓による低栄養性浮腫は, たんぱく質の異化亢進のため低たんぱく血症となり, 膠質浸透圧が低下したことが原因である. 9=(4) (1) 誤 たんぱく質の欠乏は, 全身の浮腫をきたす (1) 100g当たりのアミロース含量は、うるち米に比べ、もち米で多い。 (2) 100g当たりのビタミンB 1 含量は、七分つき米に比べ、精白米で多い。 (3) 100g当たりのたんぱく質含量は、水稲に比べ、陸稲で多い 正味たんぱく質利用率は、たんぱく質栄養価の化学的評価法である。 小麦たんぱく質の第一制限アミノ酸は、リシンである。 アミノ酸の補足効果は、卵白たんぱく質に対して発揮される

基礎栄養学その5~♪ | MUSASHINO 管理栄養士国家試験対策 ラボ!!

第31回基礎栄養学~その8~ Musashino 管理栄養士国家

  1. 4-14 Q1. 遺伝形質と栄養に関する記述である。. 正しいものの組合せはどれか。. a 遺伝子1塩基多型とは、生活習慣によって後天的に蓄積する遺伝子変異をいう。. b 生活習慣病の遺伝素因があると、生活習慣を改善しても発症リスクは変わらない。. c 2型糖尿病の発症に関連する複数の遺伝子多型が知られている。. d 遺伝子多型の中には、その遺伝子でつくられる.
  2. 5-13 Q2. 妊娠期、授乳期の「食事摂取基準(2010年版)」に関する記述である。. 正しいものの組合せはどれか。. a 妊娠末期のエネルギー付加量は、450kcalである。. b 妊娠高血圧症候群では、積極的なカルシウム摂取が必要である。. c たんぱく質の付加量は、授乳期が妊娠末期より多い。. d 鉄の付加量は、授乳期が妊娠末期より多い。. (1)aとb (2)aとc (3)aとd (4)b.
  3. 管理栄養士国家試験徹底解説(第16~19 回)臨床栄養学 3 16-17.血中リポたんぱく質に関する記述である。正しいのはどれか。 (1)キロミクロン(カイロミクロン)は、肝臓で合成される
  4. 7-16 Q2. 肝硬変非代償期における栄養ケアについての記述である。. 正しいのはどれか。. (1)高アンモニア血症が改善しない場合は、たんぱく質の摂取不足を疑う。. (2)高アンモニア血症では、便秘の有無を確認する。. (3)高ビリルビン血症では、糖質の摂取過剰を疑う。. (4)たんぱく質摂取量の適否を、血清グロブリン値で判断する。. (5)高血糖が改善し.
  5. (3) 熱傷では, たんぱく質の異化は低下する. (4) 重傷熱傷患者では, たんぱく質必要量が減少する. (5) 全身性炎症反応症候群 (SIRS) や熱傷時には, エネルギー代謝が低下している. 5 熱傷の栄養管理に関する記述である. 正しいのはど
  6. ⑩たんぱく質・アミノ酸の代謝と栄養【解説】,・最近の国家試験の傾向、国家試験を攻略するための勉強法を伝授。「私も当時知っておきたかった情報」を余すことなく発信!・国家試験閑散期には管理栄養士として知っておいて欲しいことや役立つ本の紹介等々

Q.1 たんぱく質の構造と機能に関する記述である.正しいのはどれか. 第25 回(2011 年),22 Q.2 核酸および遺伝子に関する記述である.正しいのはどれか ( 3 )脱共役たんぱく質( UCP )は、 ATP [mixi]調理師・栄養士の就職・転職 第21回 基礎栄養学 問題 76 栄養に関する記述である。正しいものの組合せはどれか。 a 生物が生存に必要な物質を摂取して生命を維持する営みを栄養 C.脂質の栄養に関する記述である。正しいものを1つ。 1.脂肪酸の利用が高まると、ビタミンB1の必要量が増加する。2.パルミチン酸は、必須脂肪酸である。3.エイコサペンタエン酸(EPA)は、リノール酸から合成される A 三大栄養素のひとつであるたんぱく質は、10個程度のアミノ酸が結合した低分子の化合物であり、エネルギー摂取を第一の目的として摂取される。 B たんぱく質は、血液中において、脂肪や鉄などの栄養素を運搬する役割も果たしている 今日も楽しく!知識を身に着けていきましょう!!質問等ありましたら、コメント欄にお気軽にどうぞ A.腸疾患の栄養管理に関する記述である。正しいものを1つ。 1.たんぱく質漏出性胃腸症では、たんぱく質摂取量を制限する

30-74 たんぱく質の栄養に関する記述である。 管栄通宝【管理

  1. 問10 次の文は、幼児期の栄養と食生活に関する記述である。適切な記述を 、不適切な記述を×と した場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。A 幼児期は成長の時期であるため、良質なたんぱく質摂取のために植物性たんぱく
  2. 28-81 たんぱく質の栄養に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。 (1) 食品たんぱく質の化学的評価法は、窒素出納法を利用している。 (2) 生物価は、吸収窒素量を摂取窒素量で除して求める。 (3) 不可欠アミノ酸(必須アミ
  3. Q1.アミノ酸・たんぱく質の代謝に関する記述である。正しいのはどれか。2つ選べ。(1)オートファジーは、たんぱく質を合成する作用である。(2)ユビキチンは、たんぱく質の異化に関与する

58 たんぱく質とアミノ酸に関する記述である。正しいのはどれか。 (1) アミノ酸のみからできている単純たんぱく質の一つにアルブミンがある。これは水に不溶で、塩類溶液や希酸、希アルカリに可溶である (3) 肉は熟成中にたんぱく質やATP が分解され、アミノ酸やイノシン酸が増える。 (4) 牛肉は、鶏肉よりもミオグロビンが多い。 (5) ミディアムステーキの中心温度は、70 である。 9. 食品添加物についての記述である。正しいの -2- 278 問3 次の文は、たんぱく質に関する記述である。適切な記述を 、不適切な記述を × とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。A たんぱく質は、アミノ酸が結合した化合物である。B 体内で合成することができず、食物から摂取しなければならないアミノ酸を、非必

115 患者の栄養管理に関する記述である。誤っているのはどれか。1 つ選べ。 ( 1)栄養管理により、疾患の治癒が促進される。 ( 2)栄養管理により、入院期間の短縮が期待される。 ( 3)クリニカルパスには、栄養指導を含めない Q.2 個人や小集団を対象とした栄養カウンセリングに関する記述である.正しいのはどれか. 第24 回(2010 年),113 Q.3 スーパーマーケット業者への栄養教育により期待される,食環境づくりに関する記述である.誤っているのはどれか

1 31 前A8 子どもの食と栄養 問1 次の文は、栄養素の消化に関する記述である。( A )〜( D )にあてはまる語句を【語 群】から選択した場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。・ 唾液に含まれる( A )は、でんぷんを加水分解する酵素である

[mixi]第18回 栄養学 - 調理師・栄養士の就職・転職 mixi

平成 17 年度(第 19 回)管理栄養士国家試験問題 1 栄養指導におけるカウンセリングに関する記述である。誤っているのはどれか。 ( 1 )表情や身振りで示される非言語的表現を理解することが重要とされる。 ( 2 )対象者の話を繰り返したり、相づちを打つなど、非指示的態度が重要とされる

20-23.たんぱく質の構造に関する記述である。正しいのはどれか。 (1)ジスルフィド結合は、たんぱく質の1 次構造の形成に関与する。 (2)たんぱく質の2 次構造は、L 型とR 型の2 種類に分けられる。 (3)2 次構造の1 つとして Q.1 栄養アセスメントに関する記述である.誤っているものはどれか. 第23 回(2009 年),110 を改変 Q.2 「6 か月後に体重を5 kg 減量する」という目標を設定した,45 歳男性会社員の行動目標についての記述である.正しいものはどれか 果があるとされているので、積極的な活用を検討してみ ましょう。 褥瘡患者への栄養補給のポイントを以下に示します。 褥瘡治癒のための必要エネルギー量として、 基礎エネルギー消費量(BEE)の 1.5倍以上 を補給することがガイドラインで推奨されています 2020 年度 第2 回 2 [6] 経腸栄養剤の種類とその特徴に関する記述である。正しいのはどれか。1 つ選べ。 (1) 成分栄養剤の糖質は、マルトースである。 (2) 成分栄養剤の窒素源は、ジペプチドである。 (3) 消化態栄養剤の糖質は、キシリトールである

⑮栄養障害【解説】,・最近の国家試験の傾向、国家試験を攻略するための勉強法を伝授。「私も当時知っておきたかった情報」を余すことなく発信!・国家試験閑散期には管理栄養士として知っておいて欲しいことや役立つ本の紹介等々 食品の加工 No20問題 64 食品の加工と栄養に関する記述である。正しいものの組合せはどれか a レジスタントスターチには、食物繊維としての特性がある b たんぱく質を強酸で処理すると、リシノアラニンが生成する c トランス型脂肪酸は、不飽和脂肪酸を水素添加する過程で生成す ⑤応用栄養学,・最近の国家試験の傾向、国家試験を攻略するための勉強法を伝授。「私も当時知っておきたかった情報」を余すことなく発信!・国家試験閑散期には管理栄養士として知っておいて欲しいことや役立つ本の紹介等々 管理栄養士国家試験対策講座(第17回国家試験) 12 食品の加工に伴う栄養素の変化に関する記述である。正しいのはどれか。 (1) デンプンに水を加えて加熱すると、膨張して糊(のり)となる。この糊化デンプンは消化されやすい 試験食に用いた米の栄養素に関する記述である。正しいのはどれか。1 つ選べ。第1 制限アミノ酸は、トリプトファンである。ビタミンB 1 含有量は、玄米に比べて精白米で多い。アミロペクチン含有量は、もち米に比べてうるち米で多い

Video: [mixi]第19回 栄養学 - 調理師・栄養士の就職・転職 mixi

基礎栄養学 26-74 - 管理栄養士国試のための基礎栄養学と生化

小計3 平成30 年度 栄養学部栄養学科編入学者選抜試験問題(後期) 管理栄養士養成課程で学ぶための基礎学力に関する内容 * 11. 高齢者におけるフレイル(虚弱)予防のための栄養指導についての記述である。誤りはどれか 問 次の文は、小児期の発育と栄養状態の評価に関する記述である。適切な記述を 、 不適切な記述を姶とした場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。A 幼児の発育は、母子健康手帳の身長体重曲線を用いた評価では、−15%

にんにくとプロポリスについて|自然の恵み|無臭『にんにく

[mixi]第22回 基礎栄養学 - 調理師・栄養士の就職・転職 mixi

第23回 54 解答・解説 - 電子食品事典 - Google Site

たんぱく質の栄養に関する記述である。正しいのはどれか。1 つ選べ。食品たんぱく質の化学的評価法は、窒素出納法を利用している。生物価は、吸収窒素量を摂取窒素量で除して求める たんぱく質の栄養に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。 摂取たんぱく質は、脂質に変換されない。 たんぱく質の摂取量が多いと、ビタミン 6 の必要量が減少する。 たんぱく質の摂取量が多いと、尿中カルシウム排泄量が増 たんぱく質の栄養に関する記述である。正しいのはどれか。1 つ選べ 問77. たんぱく質の栄養に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。 問78. 炭水化物の栄養に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。 問79. 脂質の臓器間輸送に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ 食品のたんぱく質とその栄養に関する記述について、正しいものを一つ選びなさい。1 グルテリンは、複合たんぱく質である。2 必須アミノ酸は、体内で合成することができる。3 栄養価は、構成するアミノ酸の総量で決まる

26-102 高齢期の栄養に関する記述である。 - Nスタディ-管理

消化・吸収と栄養素の体内動態 たんぱく質の栄養 糖質の栄養 脂質の栄養 ビタミンの栄養 無機質(ミネラル)の栄養 水・電解質の栄養的意義 エネルギー代 タンパク質 (タンパクしつ、 蛋白質 、 英: protein [ˈproʊtiːn] 、 独: Protein [proteˈiːn/protain] )とは、21種類の アミノ酸 が 鎖 状に多数連結( 重合 )してできた 高分子化合物 であり、 生物 の重要な 構成 成分のひとつである 。. 構成するアミノ酸の数や種類、また結合の順序によって種類が異なり、分子量約4000前後のものから、数千万から億単位になる. 問題. 遺伝子多型と倹約 (節約)遺伝子に関する記述である。. 正しいのはどれか。. 2つ選べ。. (1)フェニルケトン尿症は、遺伝子多型によって発症する. (2)遺伝子多型の出現頻度には、人種差は存在しない. (3)倹約 (節約)遺伝子とは、体脂肪の蓄積しやすい体質を生む遺伝子である. (4)倹約 (節約)遺伝子仮設を唱えたのは、リネン (Lynen F)である. (5)脱共役.

基礎栄養学 28-10 - 管理栄養士国試のための基礎栄養学と生化

Q.1 虚血性心疾患の治療に関する記述である.正しいものの組合せはどれか. 第23 回(2009 年),137 (a) 急性心筋梗塞の胸痛には,塩酸モルヒネを投与する. Q.2 高血圧の生活習慣の修正(高血圧治療ガイドライン2004)に関する記述である.正しいのはどれか.. 問題41 たんぱく質・アミノ酸についての記述である。正しいのはどれか。(1) 分岐アミノ酸(バリン、ロイシン、イソロイシン)を代謝する主要な臓器は肝臓である。(2) エネルギー摂取量が多くなると、体たんぱく質の分解が促進される

消化・吸収と栄養に関する記述である。. 正しいのはどれか。. 2つ選べ。. (1)消化吸収率とは、摂取した栄養素の中から吸収されたものの割合である. (2)内因性損失量とは、ある栄養素を摂取した時の、その糞便中排泄量である. (3)見かけの消化吸収率は、真の消化吸収率よりも高い値を示す. (4)無たんぱく質食を摂取した場合にも、糞便中の窒素化合物は排泄さ. 問6. たんぱく質の栄養に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。 問7. 糖質の栄養に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。 問8. 食後の脂質代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。 問

腸疾患の栄養管理に関する記述である。正しいのはどれか。1 つ選べ。たんぱく漏出性胃腸症では、たんぱく質摂取量を制限する。クローン病では、カリウム摂取量を制限する。クローン病では、脂質摂取量を制限する

第21回 国家試験問題・解答と解説(食べ物と健康) - 電子食品事

たんぱく質の代謝・機能に関する記述である。. 正しいのはどれか。. 1つ選べ 。. (1)ユビキチンは、たんぱく質の合成酵素である。. (2)オートファジー(autophagy)は、たんぱく質の二次構造を構築する作用である。. (3)ミオグロビンは、筋収縮たんぱく質である。. (4)アミノ酸のアミノ基は、身体活動のためのエネルギー源となる。. (5)Gたんぱく質. 77 たんぱく質の栄養に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。 摂取たんぱく質は、脂質に変換されない。 たんぱく質の摂取量が多いと、ビタミンB₆の必要量が. 問題11. プテ酸とたんぱく質の代謝に関する記述である。正しいのはどれか。 (1) たんぱく質を構成する プテ酸には、光学瓧性体のない プテ酸がある。 (2) 分枝 プテ酸は、主に肝臓で代謝される。 (3) コュダッルは、ネゟッャ メッ 2020 年度 第3 回 3 [11] 血清たんぱく質濃度に関する記述である。正しいものの組合せはどれか。1 つ選べ。 a. クワシオルコルでは、血清たんぱく質濃度は増加する。 b. ネフローゼ症候群では、血清アルブミン濃度は上昇する

A 栄養素の推定平均必要量とは、当該集団に属するほとんどの人(97~98%)が充足している量をいう。 B 栄養素の耐容上限量は、生活習慣病の二次予防を目的として設定された。 C 栄養素の目安量は、生活習慣病の一次予防を目的として、日本人が当面の目標とする指標である エネルギー、たんぱく質、脂質(総脂質、飽和脂肪酸、n-6系脂肪酸、n-3系脂肪酸、コレステロール)、炭水化物、食物繊維 112 低栄養傾向の高齢者に、月1回、計6回コースの低栄養予防教室を実施した。 教育の総費用は12万円であった。教室終了後の目標BMIの達成者は、30名中20名であった。目標達成のための教室の費用効果である。正しいのはどれか。

管理栄養士国家試験対策 到達確認問題第34回管理栄養士国家試験 臨床栄養学 130問目〜136問目 | webたまご(卵) - 電子食品事典第30回 管理栄養士 過去問 解答

(a) 栄養成分表示 (b) 栄養に関する補足的な情報 2.3. 「栄養成分表示」とは、食品の栄養素量を一定の様式で記述、又は一覧表にしたもの をいう。 2.4. 「栄養強調表示」とは、ある食品が、熱量や、たんぱく質・脂質・炭水化物 53たんぱく質に関する記述である。正しいのはどれか。 (1) 純水で溶けるたんぱく質に、グルテニンがある。 (2) たんぱく質の等電点は、電気泳動移動度がゼロとなるpHとして示される。 (3) たんぱく質の疎水結合は、変性によって破壊さ たんぱく質・アミノ酸の代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。(1)たんぱく質の平均半減期は、肝臓よりも骨格筋の方が短い(2)食後に血糖値が上昇すると、筋肉たんぱく質の分解は促進される(3.. 11 プテ酸とたんぱく質に関する記述である。正しいのはどれか。 (1) 璦体内で プテ酸は、荷電を持たない。 (2) たんぱく質の プテ酸組成は、L型とD型が含まれる。 (3) たんぱく質の プテ酸配列は、2次構造と呼ばれる

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